海参蛋羹的做法 海参蛋羹的家常做法 海参蛋羹海参蛋羹的做法大全
海参蛋羹
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅
海参蛋羹简介
海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。
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用料
| 1个 海参 | 1个 乌鸡蛋 | 小半碗 白开水 | 少许 香油 | 适量 盐 |
海参蛋羹的做法
【1】 
乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。
乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。 【2】 
海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。
海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。 【3】 
在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。
在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。 【4】 
加入适量盐，搅匀。
加入适量盐，搅匀。 【5】 
放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。
放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。 【6】 
食用时，倒少许香油即可。
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