雪梨膏的做法 雪梨膏的家常做法 雪梨膏雪梨膏的做法大全
雪梨膏
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:普通
雪梨膏简介
上海老城隍庙风味特产梨膏糖,分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用,用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。如今,老城隍庙梨膏糖品种五花八门,应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金桔梨膏糖、止咳梨膏糖等。 去年,儿子同学从上海买了许多各式口味的梨膏糖送给我,太甜没吃完。天冷了,家里几个雪梨一直没吃,琢磨着熬点雪梨膏,夹面包、泡水喝都行。
AD2
用料
雪梨 | 花式梨膏糖 | 100克 黄冰糖 | 200克 蜂蜜 |
雪梨膏的做法
【1】 准备好食材。
【2】 雪梨洗净、去皮、去核。
【3】 雪梨刨成细丝。
【4】 雪梨丝连汁一起倒入锅中,准备熬煮。
【5】 雪梨丝煮开,加入冰糖。
【6】 雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖。
【7】 雪梨汁熬干,雪梨膏煮的较浓稠即可离火。
【8】 雪梨膏晾凉,调入蜂蜜,装入瓶中,密闭保存。
家常菜谱大全为您提供雪梨膏的做法,雪梨膏的家常做法,雪梨膏,雪梨膏的做法大全,雪梨膏怎么做,雪梨膏怎么做好吃,雪梨膏图片等